| Баклажан (Запекание) | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 357 г |
| Моцарелла [Zuger] | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Аджика Грузинская Перечная [Стоевъ] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.7% | 1689 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.9% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.4% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.511 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 6.6% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6002 мг | 20 мг | 3% | 4.4% | 3332 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.6% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6716 г |
| Кремний, Si | 19.976 мг | 30 мг | 66.6% | 97.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 5.84 мг | 400 мг | 1.5% | 2.2% | 6849 г |
| Натрий, Na | 185.69 мг | 1300 мг | 14.3% | 21% | 700 г |
| Сера, S | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6868 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.7% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 320.83 мг | 2300 мг | 13.9% | 20.4% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4433 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 35.1% | 419 г |
| Литий, Li | 51.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 12.8% | 1156 г |
| Медь, Cu | 123.02 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 18.1% | 813 г |
| Молибден, Mo | 8.78 мкг | 70 мкг | 12.5% | 18.4% | 797 г |
| Никель, Ni | 3.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17799 г |
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27643 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.2536 мг | 12 мг | 2.1% | 3.1% | 4732 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% |
Энергетическая ценность Баклажаны с моцареллой и помидорами составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».