Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.6% 884 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.1% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.4 мкг 900 мкг 16.9% 14.3% 591 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 15.3% 552 г
Витамин В4, холин 145.45 мг 500 мг 29.1% 24.7% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.932 мг 5 мг 18.6% 15.8% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 14.2% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 10.1% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4043 г
Витамин Н, биотин 12.878 мкг 50 мкг 25.8% 21.9% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 9.7% 880 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.83 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1604 г
Кальций, Ca 93.59 мг 1000 мг 9.4% 8% 1068 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3% 2833 г
Натрий, Na 102.78 мг 1300 мг 7.9% 6.7% 1265 г
Сера, S 112.85 мг 1000 мг 11.3% 9.6% 886 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 16.6% 511 г
Хлор, Cl 146.41 мг 2300 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 7% 1210 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 7% 1211 г
Кобальт, Co 6.155 мкг 10 мкг 61.6% 52.2% 162 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.8% 10050 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1850 г
Молибден, Mo 6.144 мкг 70 мкг 8.8% 7.5% 1139 г
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 17.489 мкг 55 мкг 31.8% 26.9% 314 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 42.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9441 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 6% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 118 кКал.

  • Порция = 209 гр (246.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».