| Лук репчатый | 175 г |
| Чеснок | 11 г |
| Шампиньоны | 587 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 308 г |
| Кальмар | 585 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 13.8% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 75.09 мг | 500 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.84 мг | 5 мг | 36.8% | 23.1% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.212 мкг | 400 мкг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 22.1% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 9% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 11.873 мкг | 50 мкг | 23.7% | 14.9% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0093 мг | 20 мг | 45% | 28.3% | 222 г |
| Ниацин | 4.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610 мг | 2500 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Кальций, Ca | 67.55 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.3% | 1480 г |
| Кремний, Si | 2.987 мг | 30 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Магний, Mg | 75.12 мг | 400 мг | 18.8% | 11.8% | 532 г |
| Натрий, Na | 90.9 мг | 1300 мг | 7% | 4.4% | 1430 г |
| Сера, S | 141.14 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Фосфор, P | 273.3 мг | 800 мг | 34.2% | 21.5% | 293 г |
| Хлор, Cl | 47.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1548 г |
| Йод, I | 212.4 мкг | 150 мкг | 141.6% | 88.9% | 71 г |
| Кобальт, Co | 73.37 мкг | 10 мкг | 733.7% | 460.9% | 14 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 8.2% | 766 г |
| Медь, Cu | 1338.66 мкг | 1000 мкг | 133.9% | 84.1% | 75 г |
| Молибден, Mo | 17.13 мкг | 70 мкг | 24.5% | 15.4% | 409 г |
| Никель, Ni | 8.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.902 мкг | 55 мкг | 85.3% | 53.6% | 117 г |
| Стронций, Sr | 16.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18815 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.6477 мг | 12 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».