| Сельдерей | 200 г |
| Шпинат | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.3% | 6909 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 13.9% | 1697 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13% | 1818 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.6 мкг | 900 мкг | 43.6% | 102.8% | 229 г |
| бета Каротин | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 111.1% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 10.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.101 мкг | 400 мкг | 5.8% | 13.7% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.53 мг | 90 мг | 30.6% | 72.2% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 16.5% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.2 мкг | 120 мкг | 91% | 214.6% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5522 мг | 20 мг | 2.8% | 6.6% | 3622 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.73 мг | 2500 мг | 15.2% | 35.8% | 658 г |
| Кальций, Ca | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 12% | 1975 г |
| Кремний, Si | 28.266 мг | 30 мг | 94.2% | 222.2% | 106 г |
| Магний, Mg | 35.89 мг | 400 мг | 9% | 21.2% | 1115 г |
| Натрий, Na | 194.76 мг | 1300 мг | 15% | 35.4% | 667 г |
| Сера, S | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8368 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 16.3% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 221.66 мг | 2300 мг | 9.6% | 22.6% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.228 мг | 18 мг | 17.9% | 42.2% | 558 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 9% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 42.2% | 557 г |
| Литий, Li | 6.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2486 мг | 2 мг | 12.4% | 29.2% | 805 г |
| Медь, Cu | 43.04 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.1% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.6% | 1606 г |
| Никель, Ni | 6.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11727 г |
| Стронций, Sr | 34.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30769 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.2354 мг | 12 мг | 2% | 4.7% | 5098 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | min 16.8 г | 12.6% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».