| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 250 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая | 55 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Вешенки | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.2% | 864 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.1 мкг | 900 мкг | 25.2% | 15.7% | 396 г |
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 17% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 38.76 мг | 500 мг | 7.8% | 4.9% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 6.3% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.591 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.4% | 1399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 17.9% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1285 мг | 20 мг | 20.6% | 12.8% | 484 г |
| Ниацин | 2.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.75 мг | 2500 мг | 19.7% | 12.3% | 508 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4585 г |
| Кремний, Si | 19.401 мг | 30 мг | 64.7% | 40.3% | 155 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Натрий, Na | 28.01 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4641 г |
| Сера, S | 108.25 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 56.33 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.031 мг | 18 мг | 11.3% | 7% | 886 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 6.074 мкг | 10 мкг | 60.7% | 37.8% | 165 г |
| Литий, Li | 25.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2024 мг | 2 мг | 10.1% | 6.3% | 988 г |
| Медь, Cu | 216.76 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Молибден, Mo | 11.27 мкг | 70 мкг | 16.1% | 10% | 621 г |
| Никель, Ni | 7.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6524 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10687 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 9.3% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.652 мг | 12 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.6 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.132 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины с фасолью составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».