| Шампиньоны | 1000 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.2% | 588 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.584 мг | 1.8 мг | 32.4% | 17.5% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 29.22 мг | 500 мг | 5.8% | 3.1% | 1711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.732 мг | 5 мг | 54.6% | 29.5% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.887 мкг | 400 мкг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.3% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 5.6% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.829 мг | 15 мг | 38.9% | 21% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 20.699 мкг | 50 мкг | 41.4% | 22.4% | 242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3169 мг | 20 мг | 36.6% | 19.8% | 273 г |
| Ниацин | 6.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 692.79 мг | 2500 мг | 27.7% | 15% | 361 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3942 г |
| Кремний, Si | 3.947 мг | 30 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1815 г |
| Натрий, Na | 1010.98 мг | 1300 мг | 77.8% | 42.1% | 129 г |
| Сера, S | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2504 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Хлор, Cl | 1579.3 мг | 2300 мг | 68.7% | 37.1% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3442 г |
| Йод, I | 23.52 мкг | 150 мкг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Кобальт, Co | 20.026 мкг | 10 мкг | 200.3% | 108.3% | 50 г |
| Литий, Li | 1.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 5.8% | 938 г |
| Медь, Cu | 657.98 мкг | 1000 мкг | 65.8% | 35.6% | 152 г |
| Молибден, Mo | 9.454 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.3% | 740 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.005 мкг | 55 мкг | 61.8% | 33.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 21.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 74.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.74 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2% | 2707 г |
| Хром, Cr | 17.85 мкг | 50 мкг | 35.7% | 19.3% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.4043 мг | 12 мг | 3.4% | 1.8% | 2968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.8% | 43.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».