| Кабачок (Тушение) | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 180 г |
| Кролик, дикий, тушеный | 450 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 350 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.2% | 633 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6.9% | 1502 г |
| Ликопин | 619.472 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 51.57 мг | 500 мг | 10.3% | 10.5% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 12.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.418 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.164 мкг | 3 мкг | 72.1% | 73.8% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 17.5% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9245 мг | 20 мг | 14.6% | 14.9% | 684 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.82 мг | 2500 мг | 14.8% | 15.1% | 678 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5394 г |
| Кремний, Si | 21.381 мг | 30 мг | 71.3% | 73% | 140 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1843 г |
| Натрий, Na | 65.17 мг | 1300 мг | 5% | 5.1% | 1995 г |
| Сера, S | 120.85 мг | 1000 мг | 12.1% | 12.4% | 827 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 13.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 25.83 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 11.8% | 866 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 24.1% | 425 г |
| Литий, Li | 29.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1951 г |
| Медь, Cu | 129.93 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.3% | 770 г |
| Молибден, Mo | 3.96 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.8% | 1768 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.214 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.7% | 1055 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32206 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.8% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.0162 мг | 12 мг | 8.5% | 8.7% | 1181 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».