| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 25.7% | 357 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 51.08 мг | 500 мг | 10.2% | 9.4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 25% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.694 мг | 2 мг | 34.7% | 31.9% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.738 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7884 мг | 20 мг | 33.9% | 31.2% | 295 г |
| Ниацин | 9.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.63 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Кремний, Si | 1.717 мг | 30 мг | 5.7% | 5.2% | 1747 г |
| Магний, Mg | 79.29 мг | 400 мг | 19.8% | 18.2% | 504 г |
| Натрий, Na | 53.26 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.8% | 2441 г |
| Сера, S | 221.42 мг | 1000 мг | 22.1% | 20.3% | 452 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 13.3% | 688 г |
| Хлор, Cl | 74.96 мг | 2300 мг | 3.3% | 3% | 3068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.502 мг | 18 мг | 8.3% | 7.6% | 1198 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 88.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2068 г |
| Медь, Cu | 100.75 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.3% | 993 г |
| Молибден, Mo | 9.722 мкг | 70 мкг | 13.9% | 12.8% | 720 г |
| Никель, Ni | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.637 мкг | 55 мкг | 35.7% | 32.8% | 280 г |
| Фтор, F | 125.55 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3186 г |
| Хром, Cr | 22.78 мкг | 50 мкг | 45.6% | 41.9% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.4522 мг | 12 мг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.732 г | ~ | |||
| Валин | 1.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.841 г | ~ | |||
| Лизин | 2.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньез (куриный фарш без томата) составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».