Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой 09.12.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой 09.12.2020

Картофель отварной по 1-206 210 г
Морковь отварная по 2-40 95 г
Свекла отварная гарнирная стерилизованная 275 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Матиас Филе Сельди Оригинал [Санта Бремор] 100 г
Майонез Провансаль 67% [Скит] 165 г
Сметана Простоквашино 15% 60 г
Лук репчатый 30 г
Селедочка Традиционный Посол [Русское Море] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой 09.12.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.2% 1652 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.1% 350 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3220 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 10.8% 490 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 10.9% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 16.64 мг 500 мг 3.3% 1.7% 3005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 21.919 мкг 400 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4873 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6078 мг 20 мг 3% 1.6% 3291 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.23 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1% 5222 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2786 г
Натрий, Na 38.04 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3417 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1% 5618 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Хлор, Cl 8.41 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2356 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 3% 1756 г
Медь, Cu 55.88 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1790 г
Молибден, Mo 0.298 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23490 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 1.7% 3032 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.2144 мг 12 мг 1.8% 1% 5597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%

Энергетическая ценность Селедка под шубой 09.12.2020 составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».