| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 233 г |
| Морковь (Запекание) | 156 г |
| Огурец соленый | 78 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 94 г |
| Зелёный Горошек [Бондюэль] | 100 г |
| Мандариновый сок, необработанный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 35 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 140 г |
| Картофель (Запекание) | 190 г |
| Свекла (Запекание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.6 мкг | 900 мкг | 29.8% | 42.6% | 335 г |
| альфа Каротин | 0.754 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.619 мг | 5 мг | 32.4% | 46.3% | 309 г |
| бета Криптоксантин | 11.526 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.005 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4% | 3635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 26.7% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 23.3% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.742 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2695 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 15.7% | 910 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.6% | 3124 г |
| Кремний, Si | 31.046 мг | 30 мг | 103.5% | 147.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 6.9% | 2100 г |
| Натрий, Na | 310.7 мг | 1300 мг | 23.9% | 34.1% | 418 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4533 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 6.9% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 192.6 мг | 2300 мг | 8.4% | 12% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2624 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.192 мкг | 10 мкг | 21.9% | 31.3% | 456 г |
| Литий, Li | 19.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 14.3% | 997 г |
| Медь, Cu | 83.04 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.9% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 7.357 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15% | 951 г |
| Никель, Ni | 6.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20325 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 15.1% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.3349 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3583 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет со свежей капустой составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».