Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с тыквой

Печень куриная (Тушение) 250 г
Тыква (Тушение) 400 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 225 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.9% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4% 4380 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2244.4 мкг 900 мкг 249.4% 434.5% 40 г
Ретинол 2.002 мг ~
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 51.6% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 14.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.478 мг 1.8 мг 26.6% 46.3% 377 г
Витамин В4, холин 50.5 мг 500 мг 10.1% 17.6% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 1.448 мг 5 мг 29% 50.5% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 20.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 38.699 мкг 400 мкг 9.7% 16.9% 1034 г
Витамин В12, кобаламин 3.284 мкг 3 мкг 109.5% 190.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 14.6% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 4.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5302 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.2898 мг 20 мг 16.4% 28.6% 608 г
Ниацин 2.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.39 мг 2500 мг 8.9% 15.5% 1124 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2143 г
Кремний, Si 11.725 мг 30 мг 39.1% 68.1% 256 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 8.5% 2058 г
Натрий, Na 255.07 мг 1300 мг 19.6% 34.1% 510 г
Сера, S 67.61 мг 1000 мг 6.8% 11.8% 1479 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 20.2% 866 г
Хлор, Cl 384.09 мг 2300 мг 16.7% 29.1% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 34.4 мкг ~
Железо, Fe 3.921 мг 18 мг 21.8% 38% 459 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6637 г
Кобальт, Co 4.924 мкг 10 мкг 49.2% 85.7% 203 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 13.2% 1323 г
Медь, Cu 169.75 мкг 1000 мкг 17% 29.6% 589 г
Молибден, Mo 16.15 мкг 70 мкг 23.1% 40.2% 433 г
Никель, Ni 2.344 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 8.727 мкг 55 мкг 15.9% 27.7% 630 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 39.94 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10015 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 11.7% 1502 г
Цинк, Zn 1.6858 мг 12 мг 14% 24.4% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Печень с тыквой составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».