Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из котлетного фарша (окорок, бедро индейки, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из котлетного фарша (окорок, бедро индейки, лук)

Фарш котлетный (индейка, окорок, лук) 860 г
Рис Жасмин отварной 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из котлетного фарша (окорок, бедро индейки, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.9% 603 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 14.5% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 7.7% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 1314 г
Витамин В4, холин 60.31 мг 500 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.5% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 8.1% 514 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 6% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6173 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин РР, НЭ 5.6571 мг 20 мг 28.3% 11.8% 354 г
Ниацин 1.327 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.28 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1072 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9381 г
Кремний, Si 3.36 мг 30 мг 11.2% 4.7% 893 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1717 г
Натрий, Na 68.96 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1885 г
Сера, S 186.6 мг 1000 мг 18.7% 7.8% 536 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 7.9% 526 г
Хлор, Cl 24.63 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9338 г
Микроэлементы
Бор, B 4 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1518 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4573 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 16.5% 253 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2853 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1156 г
Молибден, Mo 6.479 мкг 70 мкг 9.3% 3.9% 1080 г
Никель, Ni 6.113 мкг ~
Олово, Sn 14.69 мкг ~
Селен, Se 8.075 мкг 55 мкг 14.7% 6.1% 681 г
Фтор, F 35.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11208 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 5.6% 750 г
Цинк, Zn 1.7035 мг 12 мг 14.2% 5.9% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
бета Ситостерол 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.188 г min 16.8 г 48.7% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.606 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.308 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из котлетного фарша (окорок, бедро индейки, лук) составляет 239,5 кКал.

  • Порция = 117 гр (280.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок