Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог золотые луга 86 г
Сахарозаменитель [Milford] 1 г
Ряженка 4,0% жирности 60 г
Хлопья 4злака Макфа 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.9% 521 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.1% 933 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4% 1413 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2184 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.6% 662 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 5.6% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 35.051 мкг 400 мкг 8.8% 5% 1141 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 20.4% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин Н, биотин 10.133 мкг 50 мкг 20.3% 11.6% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9453 мг 20 мг 19.7% 11.2% 507 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.15 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1219 г
Кальций, Ca 191.69 мг 1000 мг 19.2% 10.9% 522 г
Магний, Mg 42.83 мг 400 мг 10.7% 6.1% 934 г
Натрий, Na 58.68 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2215 г
Сера, S 181.5 мг 1000 мг 18.2% 10.4% 551 г
Фосфор, P 256.5 мг 800 мг 32.1% 18.3% 312 г
Хлор, Cl 146.42 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2074 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 15.1% 376 г
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 16.1% 355 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 6.6% 865 г
Молибден, Mo 8.224 мкг 70 мкг 11.7% 6.7% 851 г
Олово, Sn 17.25 мкг ~
Селен, Se 26.763 мкг 55 мкг 48.7% 27.7% 206 г
Стронций, Sr 21.21 мкг ~
Фтор, F 40.32 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9921 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.8% 2000 г
Цинк, Zn 0.9231 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».