Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые свиные отбивные из вырезки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые свиные отбивные из вырезки

Майонез Легкий [ЯНТА] 60 г
Картофельный крахмал 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 86 г
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые свиные отбивные из вырезки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 15.2% 358 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.4% 651 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 2.5% 2163 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.441 мг 1.5 мг 29.4% 16.1% 340 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8% 684 г
Витамин В4, холин 107.38 мг 500 мг 21.5% 11.7% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 13.8% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 10.9% 504 г
Витамин В9, фолаты 2.516 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15898 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 12% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 3.8% 1427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1% 5576 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1416 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9695 мг 20 мг 29.8% 16.3% 335 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 2.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.07 мг 2500 мг 15.4% 8.4% 651 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4608 г
Кремний, Si 0.005 мг 30 мг 600000 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1836 г
Натрий, Na 111.24 мг 1300 мг 8.6% 4.7% 1169 г
Сера, S 219.79 мг 1000 мг 22% 12% 455 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 15.6% 350 г
Хлор, Cl 88.03 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1576 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4983 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 9.8% 558 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4292 г
Медь, Cu 78.92 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1267 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5776 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 35.742 мкг 55 мкг 65% 35.5% 154 г
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 1.9037 мг 12 мг 15.9% 8.7% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.734 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 2.007 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 3.185 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.881 г min 16.8 г 17.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые свиные отбивные из вырезки составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 98 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов