| Цветная капуста | 100 г |
| Фруктоза~ | 1.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.2% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.5% | 952 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 20.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг | 500 мг | 9% | 27.9% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 55.7% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 24.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 18% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70 мг | 90 мг | 77.8% | 240.9% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 41.2% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 15.5% | 2000 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 26% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 8% | 3846 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 226.9% | 136 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 13.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 13000 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5208 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 19.8% | 1569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 500 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 24.1% | 1286 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 24.1% | 1282 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 35.3% | 875 г |
| Никель, Ni | 8.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.4% | 9167 г |
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 7.1% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста~ составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».