| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.3% | 367 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.5% | 361 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4265 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.8% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 10.4% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 5.9% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 9% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 10.4% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19 мкг | 3 мкг | 633.3% | 286.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 72.9% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.85 мг | 20 мг | 34.3% | 15.5% | 292 г |
| Ниацин | 8.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% | 7.2% | 623 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Магний, Mg | 97 мг | 400 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.9% | 1566 г |
| Сера, S | 238.5 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.8% | 419 г |
| Фосфор, P | 278 мг | 800 мг | 34.8% | 15.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 3.9% | 1146 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 13.6% | 333 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 90.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.6% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.6 мкг | 55 мкг | 93.8% | 42.4% | 107 г |
| Фтор, F | 1400 мкг | 4000 мкг | 35% | 15.8% | 286 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 49.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.94 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.938 г | ~ | |||
| Лизин | 2.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.973 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.422 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.176 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.006 г | min 16.8 г | 41.7% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.598 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.504 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.699 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия горячего копчения составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».