| Лук репчатый (Тушение) | 162 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 534 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица Французская [Heinz] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.8% | 371 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 63.99 мг | 500 мг | 12.8% | 6.1% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.024 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.119 мкг | 3 мкг | 70.6% | 33.4% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7247 мг | 20 мг | 33.6% | 15.9% | 297 г |
| Ниацин | 3.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.92 мг | 2500 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2810 г |
| Кремний, Si | 1.132 мг | 30 мг | 3.8% | 1.8% | 2650 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1771 г |
| Натрий, Na | 358.84 мг | 1300 мг | 27.6% | 13.1% | 362 г |
| Сера, S | 203.95 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.7% | 490 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 10.3% | 460 г |
| Хлор, Cl | 529.57 мг | 2300 мг | 23% | 10.9% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 6.912 мкг | 10 мкг | 69.1% | 32.7% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2445 г |
| Медь, Cu | 171.01 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.1% | 585 г |
| Молибден, Mo | 10.655 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Никель, Ni | 7.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.7% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.8722 мг | 12 мг | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.462 г | min 16.8 г | 38.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов грибы сметана составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».