| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Утка дикая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.8% | 1206 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.2% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247 мкг | 900 мкг | 27.4% | 25.8% | 364 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 27.2% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 15.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.952 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9953 мг | 20 мг | 10% | 9.4% | 1002 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.26 мг | 2500 мг | 15.5% | 14.6% | 647 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7634 г |
| Кремний, Si | 27.381 мг | 30 мг | 91.3% | 86.1% | 110 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Натрий, Na | 21.36 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6086 г |
| Сера, S | 73.46 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1361 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 10.5% | 898 г |
| Хлор, Cl | 38.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 6037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 9.4% | 1002 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.214 мкг | 10 мкг | 32.1% | 30.3% | 311 г |
| Литий, Li | 37.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1453 г |
| Медь, Cu | 175.45 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 16.5% | 570 г |
| Молибден, Mo | 6.19 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.3% | 1131 г |
| Никель, Ni | 3.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 297.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.856 мкг | 55 мкг | 7% | 6.6% | 1426 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16313 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.5402 мг | 12 мг | 4.5% | 4.2% | 2221 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с фаршем утки составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».