| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 863 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Картофель | 742 г |
| Сметана 15% жирности | 326 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10% | 700 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.6% | 2711 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 5.4% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 9.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.646 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.026 мкг | 3 мкг | 34.2% | 23.9% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 5.9% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0909 мг | 20 мг | 15.5% | 10.9% | 647 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.24 мг | 2500 мг | 14.3% | 10% | 700 г |
| Кальций, Ca | 67.52 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Кремний, Si | 17.563 мг | 30 мг | 58.5% | 41% | 171 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1976 г |
| Натрий, Na | 70.27 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1850 г |
| Сера, S | 110.6 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.8% | 904 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 12% | 583 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1361 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Литий, Li | 26.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Медь, Cu | 89.46 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.2% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Никель, Ni | 1.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.289 мкг | 55 мкг | 15.1% | 10.6% | 664 г |
| Стронций, Sr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27454 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.4% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 2.3611 мг | 12 мг | 19.7% | 13.8% | 508 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.833 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.217 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем из говядины составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».