Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка варёная

Картофель (Варка со сливом) 1273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 9.7% 1431 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 3% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 17.7% 784 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 21.5% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.44 мг 20 мг 7.2% 9.9% 1389 г
Ниацин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.8 мг 2500 мг 19.3% 26.6% 518 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Кремний, Si 34.5 мг 30 мг 115% 158.6% 87 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 6.8% 2046 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 86667 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3255 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 9% 1533 г
Хлор, Cl 17.4 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.4 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 102.8 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2353 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5085 г
Кобальт, Co 4.25 мкг 10 мкг 42.5% 58.6% 235 г
Литий, Li 53.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1705 г
Медь, Cu 125.3 мкг 1000 мкг 12.5% 17.2% 798 г
Молибден, Mo 5.52 мкг 70 мкг 7.9% 10.9% 1268 г
Никель, Ni 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 345 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24775 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19324 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 19% 725 г
Цинк, Zn 0.3222 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3724 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картошка варёная составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».