| Свекла | 146 г |
| Морковь | 158 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Капуста белокочанная | 1075 г |
| Картофель | 765 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 299 г |
| Вода | 6334 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 810 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 247 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 62 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 81 г |
| Томатная паста. Консервы | 43 г |
| Щавель (Варка без слива) | 144 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 17.5% | 1867 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 18.8% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 11% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.1% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.2% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 36.6% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.2% | 6120 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 27.8% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9075 мг | 20 мг | 4.5% | 14.6% | 2204 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.24 мг | 2500 мг | 5% | 16.2% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5394 г |
| Кремний, Si | 11.362 мг | 30 мг | 37.9% | 122.7% | 264 г |
| Магний, Mg | 9.74 мг | 400 мг | 2.4% | 7.8% | 4107 г |
| Натрий, Na | 241.86 мг | 1300 мг | 18.6% | 60.2% | 538 г |
| Сера, S | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.8% | 4195 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 9.4% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 381.52 мг | 2300 мг | 16.6% | 53.7% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 6.8% | 4737 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.873 мкг | 10 мкг | 18.7% | 60.5% | 534 г |
| Литий, Li | 8.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 11.7% | 2747 г |
| Медь, Cu | 41.99 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.6% | 2382 г |
| Молибден, Mo | 4.281 мкг | 70 мкг | 6.1% | 19.7% | 1635 г |
| Никель, Ni | 2.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.011 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.8% | 5440 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5594 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 12.9% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.272 мг | 12 мг | 2.3% | 7.4% | 4412 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 07,12,20 составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».