| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 429.2 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.6% | 1462 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 9.2% | 253 г |
| Углеводы | 53.3 г | 219 г | 24.3% | 5.7% | 411 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Вода | 20.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198 мкг | 900 мкг | 22% | 5.1% | 455 г |
| Ретинол | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 2.7% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 1.4% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.85 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.7% | 1410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 1.1% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 1.8% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.447 мг | 20 мг | 7.2% | 1.7% | 1382 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.1 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.7% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 75.01 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Кремний, Si | 0.929 мг | 30 мг | 3.1% | 0.7% | 3229 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 0.7% | 3439 г |
| Натрий, Na | 114.9 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.1% | 1131 г |
| Сера, S | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.2% | 1936 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 2.7% | 873 г |
| Хлор, Cl | 31.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 1.4% | 1671 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.085 мкг | 10 мкг | 20.9% | 4.9% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 2% | 1147 г |
| Медь, Cu | 75.34 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 1.7% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 3.929 мкг | 70 мкг | 5.6% | 1.3% | 1782 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.475 мкг | 55 мкг | 11.8% | 2.7% | 849 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26333 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.4395 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.906 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.201 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.174 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.457 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.586 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.902 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.265 г | min 16.8 г | 43.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с изюмом составляет 429,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».