| Брокколи | 425 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.5% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.8% | 769 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 5.7% | 3346 г |
| альфа Каротин | 21.684 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 12% | 1597 г |
| бета Криптоксантин | 0.867 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1216.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 11.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 6.5% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 19.5% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 15.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.653 мкг | 400 мкг | 13.9% | 26.5% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.49 мг | 90 мг | 87.2% | 166.4% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.597 мг | 15 мг | 10.6% | 20.2% | 939 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.3 мкг | 120 мкг | 73.6% | 140.5% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6104 мг | 20 мг | 3.1% | 5.9% | 3277 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.72 мг | 2500 мг | 11.7% | 22.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 44.24 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.4% | 2260 г |
| Кремний, Si | 68.214 мг | 30 мг | 227.4% | 434% | 44 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 9.4% | 2021 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4472 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3149 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 15.3% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 7.6% | 2490 г |
| Йод, I | 13.35 мкг | 150 мкг | 8.9% | 17% | 1124 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 10.7% | 1783 г |
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 19.8% | 962 г |
| Медь, Cu | 52.04 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.9% | 1922 г |
| Никель, Ni | 7.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.224 мкг | 55 мкг | 4% | 7.6% | 2473 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 114943 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.451 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.9% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Брркколи составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».