| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 17.7% | 1810 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.6% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 37.1% | 870 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 11.3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 15.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 62.3% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 18.94 мг | 500 мг | 3.8% | 12.3% | 2640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 105.2% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.27 мкг | 400 мкг | 4.6% | 14.8% | 2189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 9% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 9% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.6% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.851 мг | 15 мг | 25.7% | 82.9% | 390 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.402 мкг | 50 мкг | 26.8% | 86.5% | 373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1178 мг | 20 мг | 20.6% | 66.5% | 486 г |
| Ниацин | 3.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.83 мг | 2500 мг | 18.2% | 58.7% | 548 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9579 г |
| Кремний, Si | 1.565 мг | 30 мг | 5.2% | 16.8% | 1917 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 10.6% | 3030 г |
| Натрий, Na | 336.42 мг | 1300 мг | 25.9% | 83.5% | 386 г |
| Сера, S | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.7% | 4212 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 38.1% | 847 г |
| Хлор, Cl | 532.16 мг | 2300 мг | 23.1% | 74.5% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 5.8% | 5471 г |
| Йод, I | 15.53 мкг | 150 мкг | 10.4% | 33.5% | 966 г |
| Кобальт, Co | 12.718 мкг | 10 мкг | 127.2% | 410.3% | 79 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 17.1% | 1894 г |
| Медь, Cu | 426.17 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 137.4% | 235 г |
| Молибден, Mo | 2.739 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12.6% | 2556 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.445 мкг | 55 мкг | 40.8% | 131.6% | 245 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44199 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 45.8% | 706 г |
| Цинк, Zn | 0.2601 мг | 12 мг | 2.2% | 7.1% | 4614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 322.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 41.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 171.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные (без маринада) составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».