| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 800 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 960 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.2% | 466 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.5% | 320 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.842 мг | 1.5 мг | 56.1% | 24.1% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 72.24 мг | 500 мг | 14.4% | 6.2% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.122 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.039 мкг | 3 мкг | 34.6% | 14.9% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.438 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.8% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2317 мг | 20 мг | 11.2% | 4.8% | 896 г |
| Ниацин | 2.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.43 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4264 г |
| Кремний, Si | 0.986 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3043 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 257.42 мг | 1300 мг | 19.8% | 8.5% | 505 г |
| Сера, S | 224 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.6% | 446 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Хлор, Cl | 386.89 мг | 2300 мг | 16.8% | 7.2% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.768 мг | 18 мг | 9.8% | 4.2% | 1018 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 8.744 мкг | 10 мкг | 87.4% | 37.6% | 114 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 3.4% | 1252 г |
| Медь, Cu | 125.4 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.4% | 797 г |
| Молибден, Mo | 12.787 мкг | 70 мкг | 18.3% | 7.9% | 547 г |
| Никель, Ni | 12.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15449 г |
| Фтор, F | 70.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5685 г |
| Хром, Cr | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 11.3% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.2164 мг | 12 мг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с луком в рукаве составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».