| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 400 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 700 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3631 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 36.53 мг | 500 мг | 7.3% | 5.5% | 1369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 8% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.743 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 7.4% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 6.5% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1061 мг | 20 мг | 10.5% | 8% | 950 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.58 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.1% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Кремний, Si | 7.588 мг | 30 мг | 25.3% | 19.2% | 395 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Натрий, Na | 232.17 мг | 1300 мг | 17.9% | 13.6% | 560 г |
| Сера, S | 82.52 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1212 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 9.6% | 788 г |
| Хлор, Cl | 319.78 мг | 2300 мг | 13.9% | 10.5% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.3904 мг | 2 мг | 19.5% | 14.8% | 512 г |
| Медь, Cu | 78.37 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 3.273 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2139 г |
| Никель, Ni | 3.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.11 мкг | 55 мкг | 9.3% | 7% | 1076 г |
| Фтор, F | 16.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23852 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.7321 мг | 12 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.161 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с цветной капустой составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».