| Бульон куриный | 1500 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 150 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11% | 2111 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 28.7% | 814 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 32.2% | 723 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.477 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.3% | 7303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 8.2% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 18.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1921 мг | 20 мг | 6% | 14% | 1678 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.33 мг | 2500 мг | 6.3% | 14.7% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5534 г |
| Кремний, Si | 9.664 мг | 30 мг | 32.2% | 75.2% | 310 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 6.5% | 3559 г |
| Натрий, Na | 134.6 мг | 1300 мг | 10.4% | 24.3% | 966 г |
| Сера, S | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 9.3% | 2528 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 10.5% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 104.07 мг | 2300 мг | 4.5% | 10.5% | 2210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 7% | 3327 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 38.6% | 607 г |
| Литий, Li | 4.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 8.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 64.91 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.2% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 2.926 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.8% | 2392 г |
| Никель, Ni | 2.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.9% | 4863 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16681 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 12.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.3608 мг | 12 мг | 3% | 7% | 3326 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 192.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 190.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ №2 составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».