| Яичный белок куриный | 300 г |
| Сахар песок | 460 г |
| Фундук | 300 г |
| Миндаль | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Яичный желток куриный | 51 г |
| Кукурузный крахмал | 39 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 300 г |
| Шоколад белый | 100 г |
| Шоколад молочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.3 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.2% | 1152 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 12.2% | 203 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 3.6% | 680 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7356 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 2.6% | 956 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 42.22 мг | 500 мг | 8.4% | 2.1% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 1.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 1.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.562 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.3% | 1855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.9% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 1% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.17 мг | 15 мг | 34.5% | 8.6% | 290 г |
| Витамин Н, биотин | 14.756 мкг | 50 мкг | 29.5% | 7.3% | 339 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9859 мг | 20 мг | 9.9% | 2.5% | 1007 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.2% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 76.61 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.9% | 1305 г |
| Кремний, Si | 11.364 мг | 30 мг | 37.9% | 9.4% | 264 г |
| Магний, Mg | 48.43 мг | 400 мг | 12.1% | 3% | 826 г |
| Натрий, Na | 42.63 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| Сера, S | 80.92 мг | 1000 мг | 8.1% | 2% | 1236 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 3.7% | 666 г |
| Хлор, Cl | 48.74 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 1.5% | 1617 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.653 мкг | 10 мкг | 36.5% | 9.1% | 274 г |
| Литий, Li | 2.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1332 мг | 2 мг | 56.7% | 14.1% | 176 г |
| Медь, Cu | 202.67 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 5% | 493 г |
| Молибден, Mo | 8.296 мкг | 70 мкг | 11.9% | 3% | 844 г |
| Никель, Ni | 14.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.359 мкг | 55 мкг | 9.7% | 2.4% | 1026 г |
| Стронций, Sr | 33.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30349 г |
| Хром, Cr | 27.4 мкг | 50 мкг | 54.8% | 13.6% | 182 г |
| Цинк, Zn | 0.7213 мг | 12 мг | 6% | 1.5% | 1664 г |
| Цирконий, Zr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.408 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.553 г | min 16.8 г | 86.6% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Эстерхази составляет 403,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».