| Подсолнечное масло | 117 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 288 г |
| Морковь (Пассерование) | 69 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок (Пассерование) | 14 г |
| Кабачок (Тушение) | 397 г |
| Баклажан (Тушение) | 325 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.4% | 1226 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.9% | 560 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 10% | 780 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 10.7% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 19.63 мг | 500 мг | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.432 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.283 мг | 15 мг | 28.6% | 22.2% | 350 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7744 мг | 20 мг | 13.9% | 10.8% | 721 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.95 мг | 2500 мг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5089 г |
| Кремний, Si | 17.039 мг | 30 мг | 56.8% | 44.2% | 176 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| Натрий, Na | 344.03 мг | 1300 мг | 26.5% | 20.6% | 378 г |
| Сера, S | 62.07 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.8% | 1611 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 6.2% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 500.55 мг | 2300 мг | 21.8% | 17% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 2% | 3814 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.7% | 1011 г |
| Литий, Li | 16.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1807 г |
| Медь, Cu | 72.18 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 5.967 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.571 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15974 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.486 мг | 12 мг | 4.1% | 3.2% | 2469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 43.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».