| Печень куриная | 835 г |
| Морковь | 127 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.7% | 609 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13171.8 мкг | 900 мкг | 1463.5% | 773.9% | 7 г |
| Ретинол | 12.846 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 22.2% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.558 мг | 1.5 мг | 37.2% | 19.7% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.265 мг | 1.8 мг | 125.8% | 66.5% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 211.15 мг | 500 мг | 42.2% | 22.3% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.741 мг | 5 мг | 134.8% | 71.3% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.016 мг | 2 мг | 50.8% | 26.9% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.754 мкг | 400 мкг | 65.2% | 34.5% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.749 мкг | 3 мкг | 591.6% | 312.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.21 мг | 90 мг | 33.6% | 17.8% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 7.5% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6408 мг | 20 мг | 73.2% | 38.7% | 137 г |
| Ниацин | 10.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.02 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Кремний, Si | 5.385 мг | 30 мг | 18% | 9.5% | 557 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Натрий, Na | 448.21 мг | 1300 мг | 34.5% | 18.2% | 290 г |
| Сера, S | 238.06 мг | 1000 мг | 23.8% | 12.6% | 420 г |
| Фосфор, P | 311.8 мг | 800 мг | 39% | 20.6% | 257 г |
| Хлор, Cl | 552.51 мг | 2300 мг | 24% | 12.7% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.084 мг | 18 мг | 106% | 56.1% | 94 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 17.832 мкг | 10 мкг | 178.3% | 94.3% | 56 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4357 мг | 2 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Медь, Cu | 451.02 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 23.8% | 222 г |
| Молибден, Mo | 66.333 мкг | 70 мкг | 94.8% | 50.1% | 106 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.599 мкг | 55 мкг | 106.5% | 56.3% | 94 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 11.3% | 469 г |
| Цинк, Zn | 7.3593 мг | 12 мг | 61.3% | 32.4% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.086 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.072 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком и морковью составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».