| Рис для Плова Традиционного [Мистраль] | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 900 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.8% | 1382 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 6.7% | 986 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224 мкг | 900 мкг | 24.9% | 16.6% | 402 г |
| бета Каротин | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 19% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 15.24 мг | 500 мг | 3% | 2% | 3281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.405 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 28470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 13.3% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0854 мг | 20 мг | 5.4% | 3.6% | 1843 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.93 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.9% | 3627 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10787 г |
| Кремний, Si | 1.872 мг | 30 мг | 6.2% | 4.1% | 1603 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Натрий, Na | 161.09 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.3% | 807 г |
| Сера, S | 34.96 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2860 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 3.3% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 243.91 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3255 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 10.3% | 644 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8368 г |
| Медь, Cu | 61.68 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.1% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 4.148 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.9% | 1688 г |
| Никель, Ni | 1.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.6496 мг | 12 мг | 5.4% | 3.6% | 1847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины (домашний) составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».