| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Морковь (Пассерование) | 192 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 131 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.1% | 2303 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.7% | 625 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.7 мкг | 900 мкг | 35.2% | 25.8% | 284 г |
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 27.8% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 13.88 мг | 500 мг | 2.8% | 2% | 3602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.551 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 9% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2437 мг | 20 мг | 6.2% | 4.5% | 1608 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.27 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.4% | 2150 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4640 г |
| Кремний, Si | 6.344 мг | 30 мг | 21.1% | 15.4% | 473 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1964 г |
| Натрий, Na | 6.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18598 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3054 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 10.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 13.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2253 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.674 мкг | 10 мкг | 16.7% | 12.2% | 597 г |
| Литий, Li | 9.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 744 г |
| Медь, Cu | 117.49 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.6% | 851 г |
| Молибден, Mo | 7.959 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.3% | 880 г |
| Никель, Ni | 7.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.86 мкг | 55 мкг | 19.7% | 14.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5577 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.4774 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».