Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш смесь для котлет 2020-12-07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш смесь для котлет 2020-12-07

Фарш Куриный "Превосходный" [Моссельпром] 685 г
Фарш по-Домашнему Фермерский [Ашан] 400 г
Петрушка сушеная 27 г
Сельдерей . Зелень сушеная 2 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Уксус яблочный 16 г
Яйцо куриное 155 г
Шпинат 94 г
Семена льна 50 г
Лук репчатый 133 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш смесь для котлет 2020-12-07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.1% 576 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.2% 394 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1176 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 1.435 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1416 г
бета Криптоксантин 11.846 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В4, холин 30.63 мг 500 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.211 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 3.9% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3275 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.675 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.063 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2424 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 22.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.7648 мг 20 мг 3.8% 2% 2615 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.47 мг 2500 мг 6.4% 3.3% 1568 г
Кальций, Ca 45.32 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2207 г
Кремний, Si 3.467 мг 30 мг 11.6% 6% 865 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 3.6% 1436 г
Натрий, Na 219.87 мг 1300 мг 16.9% 8.8% 591 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Хлор, Cl 322.22 мг 2300 мг 14% 7.3% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 5.6% 938 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4747 г
Кобальт, Co 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 8.2% 636 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.4074 мг 2 мг 20.4% 10.6% 491 г
Медь, Cu 76.61 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1305 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4811 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 4.197 мкг 55 мкг 7.6% 4% 1310 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37348 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 2% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.449 мг ~
Кампестерол 1.424 мг ~
Стигмастерол 0.348 мг ~
бета Ситостерол 2.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.761 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фарш смесь для котлет 2020-12-07 составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов