| Руккола | 70 г |
| Салат (латук) | 70 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Перец сладкий красный | 65 г |
| Огурец парниковый | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.9% | 875 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 26.9% | 485 г |
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 33.2% | 394 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 768.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.3% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 11.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.108 мкг | 400 мкг | 9.8% | 12.8% | 1023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.97 мг | 90 мг | 70% | 91.4% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 10.4% | 1245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.1 мкг | 120 мкг | 91.8% | 119.8% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5793 мг | 20 мг | 2.9% | 3.8% | 3452 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.95 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 65.41 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.5% | 1529 г |
| Кремний, Si | 19.571 мг | 30 мг | 65.2% | 85.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 8.7% | 1503 г |
| Натрий, Na | 11.55 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11255 г |
| Сера, S | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7315 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 5.4% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 25.65 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2270 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.836 мкг | 10 мкг | 18.4% | 24% | 545 г |
| Литий, Li | 26.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 12.7% | 1028 г |
| Медь, Cu | 77.81 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.2% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 3.364 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.3% | 2081 г |
| Никель, Ni | 2.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26900 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | min 16.8 г | 24.6% | 32.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Руколла салат составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».