Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала полярная 1194 г
Мука кукурузная 40 г
Сухари панированные 44 г
Яйцо куриное 50 г
Масло оливковое Filip Berio 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.9% 378 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.3% 928 г
Витамин В4, холин 86.78 мг 500 мг 17.4% 11.8% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 29.2% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 22.5% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.4% 1992 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5144 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9192 мг 20 мг 29.6% 20.1% 338 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.48 мг 2500 мг 15% 10.2% 668 г
Кальций, Ca 54.36 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1840 г
Магний, Mg 40.8 мг 400 мг 10.2% 6.9% 980 г
Натрий, Na 86.89 мг 1300 мг 6.7% 4.5% 1496 г
Сера, S 196.94 мг 1000 мг 19.7% 13.4% 508 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 18.3% 370 г
Хлор, Cl 197.12 мг 2300 мг 8.6% 5.8% 1167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1946 г
Йод, I 58.42 мкг 150 мкг 38.9% 26.4% 257 г
Кобальт, Co 23.465 мкг 10 мкг 234.7% 159.2% 43 г
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 2% 3396 г
Медь, Cu 130.4 мкг 1000 мкг 13% 8.8% 767 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 4.7% 1433 г
Никель, Ni 6.895 мкг ~
Селен, Se 32.046 мкг 55 мкг 58.3% 39.6% 172 г
Фтор, F 496.79 мкг 4000 мкг 12.4% 8.4% 805 г
Хром, Cr 63.4 мкг 50 мкг 126.8% 86% 79 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2103 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов