| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Морковь (Тушение) | 187 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Фарш | 1000 г |
| Вода | 1500 г |
| Аджика | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 12.9% | 1134 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 19.8% | 741 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 17% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 26.55 мг | 500 мг | 5.3% | 7.8% | 1883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 10.2% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 15.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.75 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 11% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 10% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 23.4% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1914 мг | 20 мг | 11% | 16.1% | 913 г |
| Ниацин | 2.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 10% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4950 г |
| Кремний, Si | 18.515 мг | 30 мг | 61.7% | 90.3% | 162 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 9.7% | 1523 г |
| Натрий, Na | 22.88 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.6% | 5682 г |
| Сера, S | 69.26 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.1% | 1444 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 11.7% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 34.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 5.6% | 2609 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.758 мкг | 10 мкг | 27.6% | 40.4% | 363 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 8.6% | 1688 г |
| Медь, Cu | 57.97 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 8.5% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 6.31 мкг | 70 мкг | 9% | 13.2% | 1109 г |
| Никель, Ni | 4.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.187 мкг | 55 мкг | 11.2% | 16.4% | 889 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.84 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5491 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 18% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.8112 мг | 12 мг | 6.8% | 10% | 1479 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».