| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Рапсовое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7530.9 мкг | 900 мкг | 836.8% | 810.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 15.9% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 20.6% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 70.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 121.3 мг | 500 мг | 24.3% | 23.5% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.876 мг | 5 мг | 77.5% | 75% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 28% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.815 мкг | 400 мкг | 37.5% | 36.3% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.235 мкг | 3 мкг | 341.2% | 330.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 18.3% | 530 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 4.6% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3928 мг | 20 мг | 42% | 40.7% | 238 г |
| Ниацин | 6.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.35 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.2% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6414 г |
| Кремний, Si | 2.16 мг | 30 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2098 г |
| Натрий, Na | 57.51 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.3% | 2260 г |
| Сера, S | 134.51 мг | 1000 мг | 13.5% | 13.1% | 743 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 21.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 7.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.945 мг | 18 мг | 60.8% | 58.9% | 164 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 96.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 11.5% | 843 г |
| Медь, Cu | 253.81 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 24.6% | 394 г |
| Молибден, Mo | 37.333 мкг | 70 мкг | 53.3% | 51.6% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.772 мкг | 55 мкг | 61.4% | 59.4% | 163 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15540 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 11.6% | 835 г |
| Цинк, Zn | 4.2037 мг | 12 мг | 35% | 33.9% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».