Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Яйцо куриное (Запекание) 390 г
Тыква (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.3% 594 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.2% 651 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 14.3% 511 г
Ретинол 0.131 мг ~
альфа Каротин 3.735 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 5% 1441 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 209.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.9% 735 г
Витамин В4, холин 111.07 мг 500 мг 22.2% 16.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 13.8% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 12.217 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 10.4% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 6.6% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2551 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 8.022 мкг 50 мкг 16% 11.7% 623 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 8.5% 863 г
Витамин РР, НЭ 3.6738 мг 20 мг 18.4% 13.4% 544 г
Ниацин 2.19 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 6% 1220 г
Кальций, Ca 149.92 мг 1000 мг 15% 10.9% 667 г
Кремний, Si 15.478 мг 30 мг 51.6% 37.6% 194 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Натрий, Na 172.98 мг 1300 мг 13.3% 9.7% 752 г
Сера, S 148.16 мг 1000 мг 14.8% 10.8% 675 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 16.9% 431 г
Хлор, Cl 240.71 мг 2300 мг 10.5% 7.7% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 4.4% 1663 г
Кобальт, Co 6.01 мкг 10 мкг 60.1% 43.8% 166 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2714 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1032 г
Молибден, Mo 5.166 мкг 70 мкг 7.4% 5.4% 1355 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 16.721 мкг 55 мкг 30.4% 22.2% 329 г
Фтор, F 61.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6457 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Цинк, Zn 1.2775 мг 12 мг 10.6% 7.7% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.882 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.941 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.034 г min 16.8 г 18.1% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 137,1 кКал.

  • Порция = 126 гр (172.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».