| Баклажан (На пару) | 150 г |
| Кабачок (На пару) | 150 г |
| Перец сладкий красный (На пару) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (На пару) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 8.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 32.8% | 1250 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 16% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 54.9% | 744 г |
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 59.4% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 14.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 10.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 5.7% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 18% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 40.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.347 мкг | 400 мкг | 3.1% | 12.7% | 3240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.68 мг | 90 мг | 58.5% | 239.8% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 10.7% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.7% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 17.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7299 мг | 20 мг | 3.6% | 14.8% | 2740 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.62 мг | 2500 мг | 9.4% | 38.5% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.3% | 7692 г |
| Кремний, Si | 21.75 мг | 30 мг | 72.5% | 297.1% | 138 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 11.5% | 3556 г |
| Натрий, Na | 3.28 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 39634 г |
| Сера, S | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 10834 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 11.5% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 31.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.7% | 7405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 13.1% | 3130 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 4.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 113.9% | 360 г |
| Литий, Li | 46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 32% | 1282 г |
| Медь, Cu | 98.36 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 40.2% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 6.15 мкг | 70 мкг | 8.8% | 36.1% | 1138 г |
| Никель, Ni | 4.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 29570 г |
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 25.8% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.2968 мг | 12 мг | 2.5% | 10.2% | 4043 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».