| Смесь для приготовления зернового хлеба | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.2% | 655 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6.4% | 538 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 6% | 576 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 7.7% | 444 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6421 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.13 мг | 20 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.36 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.1% | 46642 г |
| Кальций, Ca | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 43668 г |
| Магний, Mg | 0.92 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Натрий, Na | 0.6 мг | 1300 мг | 216667 г | ||
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, P | 3.6 мг | 800 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Хлор, Cl | 0.68 мг | 2300 мг | 338235 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
| Медь, Cu | 3.18 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31447 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8750 г |
| Фтор, F | 45.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8801 г |
| Цинк, Zn | 0.0112 мг | 12 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб злаковый Иван Поле составляет 291,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».