| Шампиньоны | 245 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.9% | 636 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.4 мкг | 900 мкг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 16.1% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.9% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 43.86 мг | 500 мг | 8.8% | 6.7% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 11.6% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.192 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.402 мкг | 3 мкг | 46.7% | 35.3% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 5.277 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7636 мг | 20 мг | 28.8% | 21.8% | 347 г |
| Ниацин | 3.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.96 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.1% | 746 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7057 г |
| Кремний, Si | 3.664 мг | 30 мг | 12.2% | 9.2% | 819 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1932 г |
| Натрий, Na | 38.42 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3384 г |
| Сера, S | 138.71 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.5% | 721 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 46.45 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.697 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1061 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 7.993 мкг | 10 мкг | 79.9% | 60.4% | 125 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 4.1% | 1838 г |
| Медь, Cu | 226.36 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 17.1% | 442 г |
| Молибден, Mo | 8.759 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.5% | 799 г |
| Никель, Ni | 5.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.825 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8% | 944 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8645 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 1.9569 мг | 12 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.971 г | min 16.8 г | 23.6% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяд с гриб составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».