Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 13.7% 376 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.5% 933 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3% 1738 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1395 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 36.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 8.6% 598 г
Витамин В4, холин 77.31 мг 500 мг 15.5% 8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 5.6% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 31.947 мкг 400 мкг 8% 4.1% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 19.4% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 9.219 мкг 50 мкг 18.4% 9.5% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4739 мг 20 мг 22.4% 11.6% 447 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.82 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1414 г
Кальций, Ca 139.03 мг 1000 мг 13.9% 7.2% 719 г
Магний, Mg 38.18 мг 400 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Натрий, Na 55.42 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2346 г
Сера, S 210.08 мг 1000 мг 21% 10.8% 476 г
Фосфор, P 255.6 мг 800 мг 32% 16.5% 313 г
Хлор, Cl 117.82 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1332 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 2.9% 1788 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 16.9% 305 г
Марганец, Mn 0.5719 мг 2 мг 28.6% 14.8% 350 г
Медь, Cu 141.24 мкг 1000 мкг 14.1% 7.3% 708 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 5.1% 1005 г
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Селен, Se 29.135 мкг 55 мкг 53% 27.3% 189 г
Стронций, Sr 13.18 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11803 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.9699 мг 12 мг 8.1% 4.2% 1237 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.961 г min 16.8 г 11.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,8 кКал.

  • Порция = 303 гр (587.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».