| Печень куриная (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 18% | 364 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8131.5 мкг | 900 мкг | 903.5% | 591.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 17.7% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.63 мг | 1.8 мг | 90.6% | 59.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 136.45 мг | 500 мг | 27.3% | 17.9% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.844 мг | 5 мг | 96.9% | 63.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 24% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.563 мкг | 400 мкг | 27.6% | 18.1% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.51 мкг | 3 мкг | 550.3% | 360.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 17.1% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7382 мг | 20 мг | 53.7% | 35.1% | 186 г |
| Ниацин | 7.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.92 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Кремний, Si | 0.44 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1477 г |
| Натрий, Na | 57.3 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2269 г |
| Сера, S | 217.7 мг | 1000 мг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 21.3% | 307 г |
| Хлор, Cl | 16.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.923 мг | 18 мг | 88.5% | 57.9% | 113 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 14.278 мкг | 10 мкг | 142.8% | 93.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2501 мг | 2 мг | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Медь, Cu | 390.83 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 25.6% | 256 г |
| Молибден, Mo | 42.706 мкг | 70 мкг | 61% | 39.9% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.669 мкг | 55 мкг | 83% | 54.3% | 120 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69930 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 9.2% | 712 г |
| Цинк, Zn | 6.577 мг | 12 мг | 54.8% | 35.9% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.171 г | ~ | |||
| Пролин | 1.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».