| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 700 г |
| Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Творог Мягкий 4% [President] | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.9% | 555 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.9% | 424 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 22.536 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 40.04 мг | 500 мг | 8% | 4.4% | 1249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.836 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.548 мкг | 3 мкг | 51.6% | 28.3% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 2.9% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.877 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2565 мг | 20 мг | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Ниацин | 3.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.06 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6456 г |
| Кремний, Si | 2.518 мг | 30 мг | 8.4% | 4.6% | 1191 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2336 г |
| Натрий, Na | 257.31 мг | 1300 мг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Сера, S | 153.01 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.4% | 654 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Хлор, Cl | 303.06 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.2% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 5.114 мкг | 10 мкг | 51.1% | 28% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4415 г |
| Медь, Cu | 157.37 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.6% | 635 г |
| Молибден, Mo | 6.618 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Никель, Ni | 4.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.268 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.3% | 4338 г |
| Фтор, F | 37.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.7% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 2.2258 мг | 12 мг | 18.5% | 10.1% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.638 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.761 г | min 16.8 г | 34.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.403 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».