Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 280 г
Сахар песок 150 г
Мука [Макфа] 200 г
Яблоко 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3% 1647 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 8.2% 592 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 2.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.1% 1192 г
Витамин В4, холин 92.92 мг 500 мг 18.6% 9.1% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.511 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 4.5% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3% 1608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.622 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.2011 мг 20 мг 1% 0.5% 9945 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.99 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1497 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3995 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.5% 3375 г
Магний, Mg 7.73 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5175 г
Натрий, Na 55.9 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 2% 2421 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 4% 1203 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1145 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Медь, Cu 71.29 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1403 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2625 г
Никель, Ni 7.556 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 9.684 мкг 55 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 102564 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.468 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.476 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 205,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок