Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 300 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.7% 1251 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.4% 667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.002 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин РР, НЭ 2.3614 мг 20 мг 11.8% 11.3% 847 г
Макроэлементы
Калий, K 178.28 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1402 г
Кальций, Ca 65.72 мг 1000 мг 6.6% 6.3% 1522 г
Кремний, Si 21.735 мг 30 мг 72.5% 69.5% 138 г
Магний, Mg 59.62 мг 400 мг 14.9% 14.3% 671 г
Натрий, Na 27.86 мг 1300 мг 2.1% 2% 4666 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4188 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 14.9% 644 г
Хлор, Cl 62.9 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3657 г
Микроэлементы
Бор, B 93.9 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 9.7% 993 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2622 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 12.7% 760 г
Марганец, Mn 0.4244 мг 2 мг 21.2% 20.3% 471 г
Медь, Cu 177.26 мкг 1000 мкг 17.7% 17% 564 г
Молибден, Mo 11.914 мкг 70 мкг 17% 16.3% 588 г
Селен, Se 2.764 мкг 55 мкг 5% 4.8% 1990 г
Фтор, F 43.74 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9145 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.7648 мг 12 мг 6.4% 6.1% 1569 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».