| Печень говяжья (Жарка) | 857 г |
| Пассеровка | 173 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Сметана 15% | 141 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 204 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.5% | 655 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4741.4 мкг | 900 мкг | 526.8% | 396.7% | 19 г |
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 20.2% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 52.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 427.47 мг | 500 мг | 85.5% | 64.4% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.631 мг | 5 мг | 92.6% | 69.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 18.8% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.594 мкг | 400 мкг | 41.1% | 30.9% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.172 мкг | 3 мкг | 1339.1% | 1008.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 8.3% | 911 г |
| Витамин Н, биотин | 65.847 мкг | 50 мкг | 131.7% | 99.2% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0265 мг | 20 мг | 45.1% | 34% | 222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.24 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.3% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4373 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2511 г |
| Натрий, Na | 52.82 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Сера, S | 173.92 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.1% | 575 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 20.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 70.96 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.553 мг | 18 мг | 25.3% | 19.1% | 395 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 13.973 мкг | 10 мкг | 139.7% | 105.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 10.4% | 726 г |
| Медь, Cu | 2560.2 мкг | 1000 мкг | 256% | 192.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.205 мкг | 70 мкг | 106% | 79.8% | 94 г |
| Селен, Se | 26.854 мкг | 55 мкг | 48.8% | 36.7% | 205 г |
| Фтор, F | 174.49 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.3% | 2292 г |
| Хром, Cr | 21.75 мкг | 50 мкг | 43.5% | 32.8% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.4835 мг | 12 мг | 29% | 21.8% | 344 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».