| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые | 250 г |
| Горошек зелёный, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.3 мкг | 900 мкг | 36.5% | 38.1% | 274 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.364 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 36.2% | 288 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 161.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 9.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 50.98 мг | 500 мг | 10.2% | 10.6% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 11.5% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.104 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 4.2% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.7% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5371 мг | 20 мг | 7.7% | 8% | 1301 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.48 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.1% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4610 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2068 г |
| Натрий, Na | 295.47 мг | 1300 мг | 22.7% | 23.7% | 440 г |
| Сера, S | 82.04 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.6% | 1219 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 13% | 799 г |
| Хлор, Cl | 28.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 6.7% | 1560 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 19.2% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3373 г |
| Медь, Cu | 98.56 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.3% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 1.102 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.7% | 6352 г |
| Селен, Se | 12.349 мкг | 55 мкг | 22.5% | 23.5% | 445 г |
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18753 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.2739 мг | 12 мг | 10.6% | 11.1% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».