Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье 7 дек 20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье 7 дек 20

Оливки (маслины чёрные). Консервы 123 г
Огурец грунтовый 284 г
Веганез (веганский майонез) 160 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Морковь отварная по 2-40 264 г
Картофель отварной по 1-206 260 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 7 дек 20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.7% 622 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.9% 2959 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.9 мкг 900 мкг 48.8% 41.6% 205 г
бета Каротин 2.634 мг 5 мг 52.7% 44.9% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8801 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 7.2% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11792 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7901 мг 20 мг 4% 3.4% 2531 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.98 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3713 г
Кремний, Si 13.953 мг 30 мг 46.5% 39.6% 215 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1861 г
Натрий, Na 685.65 мг 1300 мг 52.7% 44.9% 190 г
Сера, S 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1% 8460 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Хлор, Cl 586.38 мг 2300 мг 25.5% 21.7% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2403 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 5.5% 1538 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Медь, Cu 104.31 мкг 1000 мкг 10.4% 8.9% 959 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 3.8% 2231 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.498 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11044 г
Фтор, F 4.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87527 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.2278 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Оливье 7 дек 20 составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 620 гр (727.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».