Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Сметана 20% жирности 30 г
Кальмар (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.1% 679 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1415 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 5.3% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.215 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6436 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 23.9% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.3814 мг 20 мг 11.9% 9.8% 840 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.47 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1511 г
Кальций, Ca 142.19 мг 1000 мг 14.2% 11.7% 703 г
Кремний, Si 21.457 мг 30 мг 71.5% 58.8% 140 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 6.6% 1248 г
Натрий, Na 146.84 мг 1300 мг 11.3% 9.3% 885 г
Сера, S 102.61 мг 1000 мг 10.3% 8.5% 975 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 17.6% 467 г
Хлор, Cl 18.87 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3152 г
Йод, I 63.93 мкг 150 мкг 42.6% 35% 235 г
Кобальт, Co 26.98 мкг 10 мкг 269.8% 221.7% 37 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3091 г
Медь, Cu 498.87 мкг 1000 мкг 49.9% 41% 200 г
Молибден, Mo 4.575 мкг 70 мкг 6.5% 5.3% 1530 г
Никель, Ni 1.964 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 17.211 мкг 55 мкг 31.3% 25.7% 320 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 154440 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.2498 мг 12 мг 10.4% 8.5% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.136 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.219 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов